Тэг: лаванда

Как посадить лаванду на участке

Лаванда покоряет многие сердца своим ароматом, цветом, формой. Любовь с первого взгляда – всерьез и надолго! Вот только как сделать, чтобы шикарная картинка из Англии или Франции, стала реальностью в нашей жизни, а прекраснейший аромат кружился в воздухе все лето. Невозможно? Отнюдь! 



Уже через год вы будете наслаждатся чашечкой кофе в компании этого аристократа. Как посадить лаванду на своем участке и сделать ее постоянным жителем сада вы узнаете прочитав следующие рекомендации:


  • Для начала приобретите зимостойкую лаванду. Сортов и окрасок множество (около 30), а зимуют лишь некоторые сорта. Я сажаю лаванду узколистую Английскую, которая зимует при -30 (снежный покров должен быть минимум 15-20 см, иначе нужно окучивать корни землей).

Купить саженцы лаванды можно в Лавандовом блоге автора статьи -  http://15-lavander.livejournal.com


  • Отведите для посадки лаванды самое солнечное место в саду или на веранде, на балконе, лоджии…В тени лаванда почти не цветет.
  • При посадке придерживается дистанции 50-60 см минимум. С годами куст наращивает массу. В диаметре достигает 1,5-2 метра.
  • Лаванда любит рыхлую почву, не переносит застоя воды. И конечно же нужно регулярно избавлять красавицу от сорняков.
  • Растение нуждается в своевременном поливе, хотя спокойно переносит кратковременное пересыхание грунта.
  • Чтобы куст из года в год приобретал красивую форму, лаванду нужно подрезать два раза в год: после того как отцвела, и ранней весной. Лаванда может цвести два раза за сезон при своевременном удалении отцветших цветоносов.
  • Внесение удобрений для лаванды никогда не будет лишним, но не переусердствуйте. Азотные подкормки провоцируют рост листвы, в ущерб цветению. Калийные удобрения помогают растению хорошо перезимовать.
  • И наконец, подготовьте лаванду к зимовке: окучьте растение землей или компостом. Хорошим укрытием послужат ветки лапника. Зимой прикидайте лаванду снегом, он будет защищать, как теплая шуба, во время крещенских морозов.


Посадить лавандовый сад – это не мечта. Это реальность!



С уважением, Наталья Цветок.

Лимонный крем с лавандой (кулинарный рецепт)

Лимонный крем с лавандой (кулинарный рецепт)


Как в лучших домах…


По календарю уже сентябрь, но погода сейчас поистине летняя. Яркое солнце и тепло продолжают радовать нас, и мы насыщаемся этим светом, чтобы совсем скоро поймать красоту осени и прохладность свежего воздуха. Сегодня наш кулинарный рецепт именно про лето...


Лето - сезон ягодных морсов, лимонадов и чаепитий на дачной террасе с друзьями. Вот как раз для такого случая мы предлагаем отличное сладкое дополнение. Конечно же - лавандовое!


Лимонный Курд с лавандой

Фото с сайта - www.safeeggs.com/recipes/lavender-scones-with-lemon-curd-recipe


Lemon Curd (Лимонный Курд) – классический английский десерт с замечательным золотистым цветом и освежающим лимонным ароматом, а добавление лаванды придает ему дополнительное благородство и аристократизм. По вкусу это, скорее, крем с очень нежной текстурой, и готовится он подобно заварному крему. С некоторыми изменениями, конечно.

Курд хорошо использовать в качестве начинки для песочных корзиночек, пропитки для бисквитных тортов, дополнения к блинчикам. Да и просто так, маленькой ложечкой из банки - просто отлично.

Кроме того, он быстро и несложно готовится, а в холодильнике может храниться до полутора недель (но, уверяем вас, - вряд ли баночка с этим лакомством проживет у вас так долго).


Нам понадобится:


  • 350 грамм сахара
  • 4 яйца
  • 4 больших лимона
  • 100 грамм сливочного масла
  • 1 чайная ложка кулинарной (пищевой) лаванды


Как приготовить:Лимонный курд с лавандой


Лимоны вымыть, вытереть насухо, цедру снять, выжать сок в отдельную посуду.


Цедру смешать с сахаром и лавандой, немного растереть все вместе, долить выжатый лимонный сок, перемешать.


Яйца взбить в отдельной миске, влить в смесь сока с сахаром, перемешать, дать постоять минут 15.


Масло нарезать небольшими кусочками, добавить в ту же посуду и поставить смесь вариться.


Дождаться закипания, огонь убавить до совсем тихого. Варить, постоянно помешивая примерно 20 минут.



Крем должен быть такой консистенции, чтобы достаточно густо покрывать деревянную ложку.

Готовый крем снять с огня, протереть через сито и разлить по баночкам.






Фото с сайта - www.safeeggs.com/recipes/lavender-scones-with-lemon-curd-recipe



Остывший крем густеет, приобретает бархатную, очень приятную консистенцию, а аромат делается насыщенный, лимонно-лавандовый. Вот теперь можно позвать друзей на настоящий английский five o’clock.       

Не забудьте хороший чай, сливки и большую тарелку тостов.        


Ваш Lavendershop of Aromalavka :)



"Абрикос и лаванда" - наше фирменное варенье

Как приготовить домашнее, cамое вкусное и красивое АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛАВАНДОЙ 

рассказывает наш автор - Анна Валькова.


Абрикосовое варенье с лавандой

Для меня настоящее лето - это обязательно абрикосы. Давным-давно, в моем дошкольном детстве,  бабушка брала меня с собой на рынок за фруктами для варенья. Мы долго ходили по рядам, бабушка приценивалась, а я просто любовалась.


Прилавок с абрикосами всегда самый красивый. Каждый абрикос - как маленькое солнышко. Лежит и улыбается, хвалится янтарными бочками, капает сладким соком. Конечно, и варенье самое вкусное - абрикосовое, тут уж и говорить не о чем.


А еще (неожиданное открытие) - абрикосу очень идет лаванда. Они прекрасно дополняют друг друга, дуэт получается по-настоящему благородный и необычный.


Вот уже два года я варю его для себя (в баночках попроще) и для подарков друзьям (много-много маленьких красивых банок с самостоятельно сверстанными "фирменными" этикетками.







Для приготовления абрикосового варенья с лавандой нужно:


- 1 килограмм абрикосов (вес уже без косточек)

- 600 грамм сахара

- 1 столовую ложку цветков кулинарной лаванды

- 3 столовых ложки коньяка

- цедра и сок половины лимона


Абрикосовое варенье с лавандой в банке

Абрикосы нужно взять твердые, даже немного недозрелые. Именно из таких фруктов варенье будет самым красивым, потому как плоды не разварятся «в кашу», а будут, как им и положено, - янтарными дольками в прозрачном желтеньком сиропе.


Каждый абрикос разрезать пополам, вытащив косточку. Смочить фрукты коньяком, засыпать сахаром и убрать в холодильник на сутки.


Вытащить емкость, проварить на тихом огне 15 минут, оставить до вечера (если варите не вечером, - то на 10-12 часов).


Добавить лаванду, цедру и сок лимона, еще раз довести до кипения и проварить 15 минут.


Дать остыть полностью (лучше опять оставить на 10-12 часов), довести до кипения последний раз, подержать 10 минут на тихом огне и разлить в чистые и сухие банки.



Не спешите пробовать это варенье. Как любые заготовки с добавлением специй и сухих цветов, это варенье должно настояться не менее двух месяцев. Вот тогда - да!


Заваривайте чай в самых лучших чашках, берите ложку (лучше серебряную, конечно), зовите друзей и родственников и пробуйте. Янтарное, самое солнечное на свете варенье - абрикосовое с лавандой.


Ваш Lavendershop of Aromalavka.

Лавандовый лимонад - как сделать?

Насладитесь освежающим лавандовым лимонадом в жаркий летний день!

Очень простой рецепт приготовления.

Лавандовый лимонад или лимонад с лавандой

 

Вам понадобится:

 

- 7 стаканов питьевой воды (кипятка)
- 0,5 стакана сахара или несколько ст.л. меда
- 1,5 столовые ложки сушеных цветков кондитерской (кулинарной) лаванды
- 0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока
- веточки лаванды для украшения

- лед





Приготовление


1. Цветки лаванды залить 4 стаканами кипятка, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

2. В 3 стаканах кипятка растворить сахар. Если Вы используете мед, то его растворяют в теплой воде, чтобы сохранить полезные свойства.

3. Выжать сок из лимонов среднего размера (около 3 лимонов)

4. Лавандовую воду процедить от цветков, смешать с сахарным сиропом и лимонным соком. 

 

Подавать немедленно охлажденным с кусочками льда в стаканах, украшенных веточками лаванды или лимонными дольками))).


Совет


Для приготовления лавандового лимонада или других напитков с лавандой (морс, чай, кофе, горячий шоколад) можно использовать только органическую чистую лаванду или кулинарную, а также выращенную в вашем саду. 

Если вы не можете приобрести КУЛИНАРНУЮ ЛАВАНДУ в нашем интернет-магазине в Москве, то попробуйте найти в аптеках вашего города ЛАВАНДУ КОЛОСКОВУЮ (цветки и травы). 



Этот вид лаванда применяется в лечебных целях, но ее можно использовать в кулинарии без опасений для здоровья. Правда внутри картонной коробки больше веточек, чем соцветий, но ее можно просеять через сито, удалив тем самым мусор и пыль. 



С любовью к лаванде, Lavendershop me






Мороженое с медом и лавандой: рецепт приготовления

Лавандовое мороженое очень популярно в Европе.

Мороженое с медом и лавандой

Попробуйте сделать этот десерт сами.

 

Ингредиенты:

- жирные сливки
- сухая пищевая лаванда
- мед
- яичный желток
- ванилин
- лимонный сок
- цедра лимона
- соль

 




В кастрюле среднего размера нагреть сливки на среднем огне (не доводить до кипения). Выключить огонь, добавить лаванду, накрыть крышкой и дать настояться полчаса.


Затем процедить сливки через сито, чтобы отсеять семена лаванды. Добавить мед и поставить на средний огонь, дождаться пока мед растворится.


В маленькой миске взбить яичные желтки, ванилин, лимонный сок, цедру лимона и соль. Влить сливки в смесь яиц и перемешать.


Вылить получившуюся смесь в кастрюлю и варить на среднем огне в течение пяти минут, пока смесь не загустеет.


Охлаждать в течение 3-4 часов в морозилке.

 

Приятного аппетита!

Ароматная соль для ухода за кожей и ногтями

Сегодня мы хотим поговорить с об уходе за кожей и ногтями.

 

Как часто вы делаете маникюр и педикюр?  Так бывает: дела, заботы, хлопоты, а на себя дорогую и любимую не остается времени! А иногда, признаться, и денег жалко... И ведь так хочется, чтобы руки и ноги всегда были в порядке. Правда, многие из нас уже освоили приемы необходимых процедур и делают их дома сами. Почему бы и нет, собственно? Мы только ЗА! В свою очередь мы хотим сделать ваши косметические процеуры не просто полезными, но еще и приятными!

 

Милые дамы, обратите внимание на наш ассортимент соляных смесей. Наверняка вы добавляете в ванночки для рук и ног морскую соль, как это делают в салонах красоты, и одно это уже само по себе полезно! Ведь морская соль - кладезь полезных веществ, которые питают ногти и благотворно сказываются на коже. Но пахнет ли ваша соль так как пахнет наша? Готовы поспорить, что нет!

 

Мы продаем соль на развес, что очень удобно, потому что соль не успевает залежаться и выдохнуться; вы берете столько сколько считаете нужным.

 

Фотограф - Анастасия Данилова.

 

100 г соли вам вполне хватит на несколько ножных и ручных ванночек! 

Особенно сейчас, когда холодно и неуютно, порадуйте себя теплыми, летними ароматами: апельсин, герань, мята и, конечно же, ЛАВАНДА!

О пользе лаванды

А знаете ли вы, что именно благодаря лаванде появился термин «ароматерапия», который был 

предложен французским ученым Морисом Гаттефосом только в 1928, после успешного лечения им ожоговой болезни с помощью эфирного масла лаванды.

 

Лаванда применяется при воспалении, покраснении и шелушении кожи. Подходит для всех типов кожи. Ликвидирует перхоть и ломкость волос. Избавляет от дерматитов любого происхождения. Устраняет гнойничковые и угревые поражения кожи. Подходит для ухода за сухими волосами.

 

Целительные свойства лаванды: очищает организм от шлаков, регенерирует кожу после ожогов, обезболивает при мигренях, спазмах сосудов головного мозга, нормализует работу печени и желчного пузыря, обладает желчегонным действием. Улучшает кровоснабжение сердечной мышцы, нормализует сердечный ритм при аритмиях и тахикардии. Нормализует артериальное давление у гипертоников. Усиливает сопротивляемость организма к переутомлению и инфекционным заболеваниям. Помогает при укусах насекомых.

 

Воздействие на эмоциональную сферу: устраняет перевозбуждение, бессонницу, плаксивость, истерические реакции. Уменьшает проявления синдрома хронической усталости.

 

Вот такая она - лаванда!

Лавандовый скраб для тела своими руками

Эфирное масло и семена лаванды можно использовать для приготовления натурального скраба. 

Для этого возьмите: 

- 10 столовых ложек мелкой морской соли
- 4 столовые ложки оливкового или миндального масла 
- 1 лимон
- несколько капель эфирного лавандового масла

Хорошо перемешайте соль и оливковое масло, затем добавьте лимонный сок и эфирное масло лаванды. Перемешайте. Положите скраб в стеклянную банку.

Совет: Если ваша кожа склонна к сухости, то замените морскую соль на сахар.